지금이 제철인 간단한 밑반찬 [풋마늘무침]만들기

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봄에만 먹을수 있는 제철 풋마늘대로 간단하면서 후딱 만들수있는 간단한 밑반찬 풋마늘대무침 레시피 입니다.

[재료]

풋마늘대(얇은것)9대,통마늘10알

[양념]

고추장1큰술반,진간장2큰술,고추가루1큰술반,매실액3큰술,식초2큰술,들기름1큰술,설탕1티스푼,통깨약간


[레시피]

1.풋마늘의 껍질을 벗기고 뿌리도 잘라주고 마른잎도 잘라줍니다.

2.씻기 편리하도록 풋마늘대로 줄기와 잎부분을 반으로 잘라줍니다.

3.흐르는물에 잎을 뒤로제껴 흙을 꼼꼼히 씻어냅니다.

4.먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

5.통마늘도 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.

6.분량대로 양념을 합니다.

7.설탕으로 단맛을 조절하고 들기름을 둘러 완성합니다.


#양장금주부

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