Скачать или смотреть Hvordan laver jeg spegesild HELT FORFRA

Hvordan laver jeg spegesild - HELT FORFRA? Første del af en lille serie på tre film, egentlig om hvordan man laver marinerede sild, men det starter med, at man laver spegesild.

Processen tager 2-3 måneder - men bare rolig - den reelle arbejdstid er kun omkring ½-1 time. Og det kræver salt - MASSER af salt!

_______________________

Denne film er en del af YouTube-kanalen FORFRA, hvor jeg prøver undersøger om det kan lade sig gøre at producere og servere Det Store Kolde bord - helt forfra!

Du kan abonnere på kanalen her:    / @forfra  

Jeg vil selv dyrke kornet til brødet, selv dyrke grøntsagerne og opforstre dyrene. Og selv producere retterne i mit transportable køkken.

Det hele skal (forhåbentlig) ende med en stor fest om 3-4 år, hvor alle dem, der har hjulpet mig undervejs, er inviteret med.

Jeg har været reklamemand i 30 år, men er nu gået i lære som kok, så jeg laver projektet i min fritid.

Du kan støtte projektet på min Patreon-konto. Der lægger jeg også alle de opskrifter, jeg bruger i udsendelserne, op og fører dagbog efterhånden som arbejdet skrider frem. Du finde min Patreon-konto her:

patreon.com/user?u=4828188


Du kan følge kanalens Facebook-side her:   / 61577190333170  

Du kan følge kanalens Instagram-konto her:   / helt.forfra