ปืนนกไส้ - วัชพืชสร้างรายได้ ผู้ร้ายที่กลายเป็นพระเอก

เดินๆป่าอยู่ พี่วรรณก็ชี้ไปที่วัชพืชข้างทาง ที่ดูเหมือนหญ้าเจ้าชู้ "เอิร์ธลองกินดูสิ กินได้ทั้งต้น ใบใช้ห้ามเลือดได้ ใบจะดองหรือทำห่อหมกก็อร่อย ดอกกินได้หอมดีเหมือนชา มันเป็นสมุนไพรที่แต่ก่อนคนคิดว่าเป็นวัชพืช" ว่าแล้วแกก็เด็ดมันขึ้นมากินแบบเอร็ดอร่อย ส่วนผมก็เด็ดดอกเข้าปากกินแบบงงๆเหมือนในclip ...วันนี้โลกธรรมชาติของผมได้เปิดกว้างไปอีกขั้นนึง เชิญเพื่อนๆมากินวัชพืชกับคร๊าบ!

"ปืนนกไส้" - ผู้ร้ายที่กลายเป็นพระเอก - ไม่นานก่อนหน้านี้ชาวไร่เกลียดเจ้าวัชพืชนี้มาก ถอนทิ้งกันไม่หวาดไม่ไหว จนมาได้ยินข่าวในไทยรัฐ ของเกษตรกรชาวลำปาง คุณวสันต์ อามง ที่ทีแรกจะขายต้นกล้าดอกดาวเรือง ทำไลท์สด แล้วมีนักธุรกิจชาวอินเดียทักมา อยากซื้อ "วัชพืช" ที่อยู่ข้างหลังต้นดาวเรืองที่เขาพยายามจะขาย เขาจะขอซื้อเพื่อนำไปทำเป็นส่วนประกอบของยาสีฟันสมุนไพร มีเท่าไหร่จะเหมาหมด คุณวสันต์จึงเลิกขายดอกดาวเรือง (เลิกเพราะถูกโกงด้วย) แล้วหันมาปลูกปืนนกไส้แทน เพราะว่าเป็น "วัชพืช" จึงปลูกง่าย โตเร็ว ไม่ต้องใช้ยา ใช้ปุ๋ย ยิ่งตัดยิ่งโต ต้นทุนแทบเป็นศูนย์ ต้นตากแห้งขายได้โลละ 500 บาท สร้างรายได้ปีละหลายแสน! ใครจะรู้ บางทีเราก็มานั่งถอนพืชทำเงินไปเผาทิ้งซะอย่างนั้น แล้วก่นด่าว่าทำไมไม่มีเงิน 555 ความรู้เป็นสิ่งมีค่าจริงๆ ...คงยังมีพืชอีกมากมายที่อุตส่าห์เก่งกล้า ขยายพันธุ์ดี ขยายพันธุ์เร็ว เต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย แต่ดันถูกตราหน้าว่าเป็นวัชพืชถูกถอนทิ้งด้วยความไม่รู้ของคน ผมนึกถึงตัวผมเองที่แต่ก่อนมานั่งถอนดอกแดนดิไลออน (หญ้าข้างทางที่มีเมล็ดมีขนเป็นลูกกลมๆที่คนชอบเอามาเป่าถ่ายรูปกัน) เต็มไปหมดในสนามหลังบ้านผม ผมซื้อยาฆ่าวัชพืชมาฉีด เสียเงินเสียเวลากับมันมาก จนมารู้ทีหลังว่ากินได้เป็นยอดสมุนไพร ช่วยลดความอ้วน บำรุงตับ ล้างพิษ ...เฮ่อโง่มานานมาก 555

กลับมาที่ ปืนนกไส้ (ไม่มีใครรู้ว่าชื่อแปลกๆนี้มีจากไหน) เราจะเจอส่วนใหญ่แถบภาคเหนือและภาคกลาง เป็นที่รู้จักกันดีในต่างประเทศว่าเป็นสุดยอดสมุนไพรแต่คนไทยไม่รู้จัก เป็นได้ทั้งอาหารมีรสชาติคล้ายผักกาด ไม่เหม็นเขียว ดอกมีน้ำมันระเหยหอมคล้าย คาโมมายล์ และใบสดนำมาขยี้ทาแผล มีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์และห้ามเลือดได้ดีมาก อีกทั้งด้วยดอกที่สวยงามมีคนเริ่มนำไปจัดแจกัน อยากเอาไปปลูกก็เก็บเมล็ดเขาที่ดูเหมือนหญ้าเจ้าชู้เอาไปโปรยแป๊บเดียวก็ขึ้น แต่ปลูกแล้วจะแพร่พันธุ์เร็วมากๆ เตือนแล้วนะครับ 😊

ชื่อทั่วไป: ปืนนกไส้, กี่นกไส้ หญ้าก้นจ้ำขาว, ดาวดอย, ดอกดาวกระจายไต้หวัน, คาโมมายล์ป่า
ชื่อสามัญ: Spanish needle, Black-jack, Beggar's tick
ชื่อวิทยาศาสตร์: Bidens pilosa
จัดอยู่ในวงศ์ทานตะวัน ASTERACEAE ต้นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกา

References:

ข่าวของคุณวสันต์ อามง เกษตรการปลูกปืนนกไส้ส่งออก ในไทยรัฐ : https://www.thairath.co.th/news/local...

พี่วรรณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านพืชและเห็ด เป็นประธานศูนย์การเรียนรู้ทางเกษตรอินทรีย์ ต.สันป่าเปา อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ พี่เขาออกรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง เอาปืนนกไส้มาทำอาหารต่างๆ :    • ปืนนกไส้ : ภัตตาคารบ้านทุ่ง (11 พ.ค. 62)  

สรรพคุณทางยาของปืนนกไส้โดยละเอียด รูปร่างดอก ใบ แบบชัดเจน: https://medthai.com/%E0%B8%9B%E0%B8%B...

#enwcm_plants