Cornas e il Nord Rodano, con Stefano Amerighi

Grande viaggio nel Rodano settentrionale e in particolare Cornas con Stefano Amerighi, che dopo anni di assaggi e spedizioni sta scrivendo una monografia su questa AOC.
Abbiamo parlato della storia e dei cambiamenti nella regione, dei tanti produttori di riferimento a Cornas e nel Rodano tutto (vedere sotto alcuni nomi e vini), di suoli, dal granito al calcare, di clima sempre più caldo, allevamento, vinificazioni... Fino ai nuovi impianti di pecorino portato in Rodano da Stefano!

Tra i nomi e gli argomenti trattati: Cote-Rotie, Saint Joseph, Château-Grillet, Condreiu, Hermitage, Crozes-Hermitage, Thierry Allemand, Domaine Jamet, Gonon, Dard & Ribo, JL. Chave, Robert Michel, JL Colombo, John Livingstone, F. Balthazar, A.Clape, JM Stephan, Thibaud, vini naturali, solfiti, potatura.
(nb: video tratto da una diretta Instagram)