Скачать или смотреть Lasagne Vegane alle Melanzane (Che Piacciono Anche agli Onnivori)

In questo video prepariamo insieme le **lasagne vegane alle melanzane**: niente carne, niente latticini, ma una teglia super saporita, da vera domenica in famiglia.

La struttura è quella classica:
– sugo di pomodoro cotto lentamente con sedano, carota e cipolla
– melanzane spurgate e rosolate bene, morbide ma non unte
– *besciamella vegana* liscia a base di latte di soia
– strati di pasta per lasagne senza uova, olive nere e pomodori secchi

Il risultato è una lasagna che tiene il taglio, perfetta anche da portare a pranzo da amici o come meal prep per i giorni successivi. È una ricetta facile, ideale anche se hai ospiti onnivori e vuoi far vedere quanto può essere ricca e goduriosa la cucina vegetale.

Qui sotto ti lascio gli ingredienti per una teglia da 20×30 cm (6–8 porzioni).

INGREDIENTI

Per il sugo di pomodoro
• 1 kg di passata di pomodoro
• 1 carota piccola
• 1 gambo di sedano
• 1 cipolla rossa piccola
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• sale e pepe q.b.

Per le melanzane
• 2–3 melanzane grandi (circa 800 g)
• sale grosso per lo spurgo
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 spicchio d’aglio

Per la besciamella vegana
• 1 L di latte di soia non zuccherato
• 70 g di farina 0 o 00
• 60 g di olio extravergine d’oliva (o altro olio vegetale delicato)
• sale q.b.
• noce moscata q.b.

Per assemblare
• 500 g di pasta secca per lasagne senza uova
• 50 g di olive nere denocciolate
• 40 g di pomodori secchi sott’olio, ben sgocciolati
• 60 g di formaggio vegano grattugiato
• 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie

Se rifai la ricetta, fammi sapere nei commenti com’è andata e che varianti hai provato.
Se ti piacciono le ricette vegane semplici e di casa, iscriviti al canale per non perdere i prossimi video.

🌱 Ricetta completa e tutti i dettagli qui👉 https://sfizioveg.com/
Se ami la cucina vegetale semplice, gustosa e senza complicazioni, sei nel posto giusto. Su SfizioVeg trasformo i grandi classici in versione 100% plant-based, con risultati veri, replicabili e alla portata di tutti.

🔗 LINK UTILI
🌐 Blog SfizioVeghttps://sfizioveg.com/
🎥 Iscriviti al canale YouTube https://sfizioveg.com/y
📸 Seguimi su Instagram   / sfizioveg  
#lasagnevegane #ricettevegane #lasagnavegana #melanzane #cucinavegana #sfizioveg