Скачать или смотреть Cómo hacer Técula Mécula| Tarta tradicional de Olivenza (Badajoz)

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Los INGREDIENTES y la receta escrita os la dejo aquí: https://www.juliaysusrecetas.com/2018...
La Técula Mécula es una tarta típica de Extremadura, concrétamente de Olivenza (Badajoz). Hecha a base de huevos y almendra molida.

Aunque se dice que su origen es portugués, debido a que esa ciudad perteneció a Portugal y solo perteneció a España desde el año 1801.
Ingredientes para un molde de 18-20 cm:

1 lámina de hojaldre

4 yemas de huevo + 1 huevo entero M

125g de almendra molida

25g de manteca de cerdo o mantequilla

35g de harina de maíz refinada , maizena

Para el almíbar:

250g de azúcar

125g de agua

unas gotas de limón

Para la glasa:

azúcar glas

unas gotas de agua

Para adornar:

chocolate negro
Para más vídeos podéis mirar mi canal, un canal culinario dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. Vídeos de recetas fáciles y económicas. Cocina casera con productos de temporada.
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