Как приготовить ванильное суфле. | Emojoie

Подписаться ➢ https://bit.ly/2Re4VzS
Если вам нравится это видео, поставьте нам лайк или прокомментируйте. Это будет моей мотивацией!
Это было
Emojoie
➢   / emojoiecuisine  
➢   / emojoie  
➢   / emojoie  

* Включите подзаголовок [CC], чтобы отобразить подробную информацию о рецепте. *

* Для яиц используется размер L.
1:58 Ванильное суфле
Рамкан 9см 180-230мл по 2 штуки
2 яичных желтка
10 г сахара
мука для сдобы 15 г
Молоко 135 г
Сливочное масло 15 г
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 яичных белка
Сахар 30г
200 ℃ 13-14 минут
* Если вы используете небольшую духовку, установите температуру 180 ° C на последние 3 минуты и запекайте.
Если он останется при температуре 200 ° C, он может загореться. Измените только температуру и не открывайте дверцу духовки.

00:23 Заварной крем (соус Anglaise)
2 яичных желтка
Сахар 35г
Молоко 160 г
1 чайная ложка ванильного экстракта

* Суфле, которое я ем в конце видео, - это суфле, приготовленное из 8 г муки и 8 г кукурузного крахмала.
Он мягче, чем из 15 г муки. Рекомендую использовать только муку.

* Обязательно прогрейте духовку до температуры выпечки перед тем, как использовать ее.

---------------------------------------------
Пожалуйста, воздержитесь от загрузки видео в другие социальные сети без разрешения, поскольку это противоречит принципам "YouTube Fair Use".