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Das berühmte Schweinebäckchen! Dieses Fleisch ist so ZART, dass es vom Knochen fällt!

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Das berühmte Schweinebäckchen! Dieses Fleisch ist so ZART, dass es vom Knochen fällt!

Rezept:
3 Schweinebäckchen.
Salz und schwarzer Pfeffer.
Olivenöl.
1 Esslöffel Butter.
Auf jeder Seite 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
1 Zwiebel.
1 Karotte.
Frühlingsknoblauch.
3 Knoblauchzehen.
Salz.
Bei mittlerer Hitze braten, bis es braun ist.
Legen Sie das Gemüse beiseite, um die Bäckchen darauf zu platzieren.
1 Liter Gemüsebrühe hinzufügen.
1 Lorbeerblatt.
1 Stunde bei schwacher Hitze mit Deckel kochen.
Umdrehen und noch 1 Stunde kochen.
Lecker und sehr zart!

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