Тортик, который тает во рту! Простой рецепт вкусного яблочного пирога

❤ Советую вам подписаться на мой канал, чтобы быть в курсе всех рецептов ❤ ❤ Спасибо, что вы здесь ❤

Стакан 250 мл
Поднос 25х35 см

Ингредиенты:

Торт:
3 стакана пшеничной муки
5 столовых ложек сахарной пудры
2 ложки разрыхлителя
5 желтков
250 г холодного сливочного масла
Соединить все ингредиенты

Разделить на 2 части (большую - для дна формы, меньшую - для верха). Меньшую часть заверните в пищевую пленку и положите в морозилку.

Большую часть поместите на дно формы (25х35 см). Наколите его вилкой и поставьте в холодильник на 30 минут. По истечении этого времени выпекать 20 минут без конвекции, используя нагреватель сверху вниз, в разогретой до 180 градусов духовке на 2-м уровне снизу.

1,8 кг яблок
Вымойте, очистите, удалите семена и натрите на крупной терке, нарежьте мелкими кубиками или воспользуйтесь кухонным комбайном.

Добавьте 3 столовые ложки сахара
Тушить на слабом огне, пока вода не выпарится и яблоки не станут мягкими.

5 яичных белков (из теста)
щепотка соли
3/4 стакана сахара
Белки взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

Уменьшите скорость и добавьте 1 лимонное желе (38 г) и 1 столовую ложку черничного желе.
Перемешать на некоторое время

Слегка посыпьте выпеченную основу панировочными сухарями.

Сверху выложить теплые яблоки.

Потушите зеленую пену

Сверху натираем оставшееся тесто. Выпекать 50 минут без конвекции, нагрев сверху вниз, в разогретой до 180 градусов духовке, уровень 2 снизу. Прохладный.

Посыпаем сахарной пудрой

Музыка: You Tube Library – Exhale – Джереми Блейк