Мало кто знает этот рецепт! Самый воздушный шоколадный торт! Тает во рту! Без желатина!!

Мало кто знает этот рецепт! Самый воздушный шоколадный торт! Тает во рту! ! Без желатина!! Супер-супер вкусно! Торт очень благородный на вкус!
Ингредиенты для шоколадного торта (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 24 см:
270 г муки
60 г какао
12 г разрыхлителя
6 яиц среднего размера
щепотка соли
16 г ванильного сахара
200 г сахара
270 мл молока (комнатной температуры)
75 г растопленного сливочного масла
75 г растопленного темного шоколада

Шоколадный бисквит выпекайте около 40-50 минут при температуре 175 градусов Цельсия на среднем огне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяйте деревянной палочкой, чтобы он оставался сухим и чистым

15 кусочков "Пенных поцелуев"

350 г стеклянных вишен
150 мл вишневого сока для торта

Ингредиенты для шоколадного крема:
200 мл горячих взбитых сливок (жирностью не менее 30%)
200 г темного шоколада (56% какао)
300 г холодного сливочного сыра
250 г холодного маскарпоне
150 мл холодных взбитых сливок (жирностью не менее 30%)
16 г ванильного сахара
2 ст.л. сахарной пудры

Подпишитесь на мой канал
и жми на колокольчик, чтобы не пропустить мои новые видео!


Приятного аппетита!


#толле_рецепт
#торт
#рецепт