Скачать или смотреть وصفة المالح والأرز Traditional Emirati Salted Fish

Salted Fish Recipe

ingredients:

Salted Fish (As desired)
half an onion (peeled)
3 pieces of dried limes
1 tsp Turmeric powder
1 tsp Arabic spice blend

Fish and rice Ingredients

cooked white rice
1 large onion chopped
1/4 cup chopped tomatoes
1/4 cup green bell pepper
1/3 cup coriander
1/4 cup Parsley
1 tsp ginger garlic paste
2 Tbsp ghee
Fresh bay leaves
1/2 tsp Turmeric powder
1/2 tsp cardamom
1/2 tsp Cumin powder
1/2 tsp black pepper
1/2 tsp arabic spice blend

طريقة المالح

المقادير

كمية من المالح حسب الرغبة
نصف بصلة مقشرة
٣ حبات لومي مجفف
١ ملعقة شاي كركم مطحون
١ ملعقة شاي خلطة البهارات العربية

مقادير الأرز والمالح

أرز أبيض مسلوق
بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة
ربع كوب طماطم مقطعة
ربع كوب فلفل أخضر مقطع
ثلث كوب كزبرة
ربع كوب بقدونس
١ ملعقة شاي معجون الزنجبيل والثوم
٢ ملعقة طعام سمن بلدي
ورق غار أو برياني طازج
نصف ملعقة شاي كركم مطحون
نصف ملعقة شاي هيل مطحون
نصف ملعقة شاي بودرة الكمون
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة شاي خلطة البهارات العربية