#32 Ci Sta | Nico Grammauta | Come crearsi il proprio oceano blu nel mondo della pizza

Ci Sta nasce a Milano in piena pandemia, inserendosi in un mercato già ricco di concorrenti. Nico Grammauta rinuncia alla carriera internazionale per fare ristorazione in Italia, malgrado la sua lunga esperienza nel corporate finance.

L'artigianalità e l'autenticità sono il marchio di fabbrica distintivo di questo progetto. Con 5 pizzerie tra Milano, Torino e Verona, Ci Sta punta oggi a raddoppiare il suo fatturato per quest'anno e a mettere a segno le nuove aperture già in programma.

Oggi parliamo:

01.00 L'esperienza di Nico Grammauta
07.00 Teoria Oceano Blu
10.30 Puntare sulla ristorazione
14.15 La nascita di Ci Sta
18.00 L'aspirazione
23.10 L'espansione
29:30 I numeri di Ci Sta
34.30 L'esperienza in Ubri
39.15 La solita domanda

Scopri di più su questo podcast su   / theristoratoripodcast   di Claudia De Lucia   / claudia-de-lucia-958765160   e Dario Lucia   / dariolucia1  
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Questo episodio è supportato da Restworld, punto di incontro per chi cerca e offre lavoro nel mondo della ristorazione.

Restworld è un supporto concreto per superare il problema della ricerca del personale di cui parliamo spesso in questo podcast

Maggiori informazioni su: https://restworld.typeform.com/to/WKu...

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