GIZ: Moringa – Der Wunderbaum. 2017

Moringa, zurzeit als „Superfood“ in aller Munde, ist ein grünes Blattgemüse und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Der Moringabaum ist in vielen (sub-)tropischen Ländern heimisch und wächst dort auch unter schwierigen klimatischen Bedingungen. Seine Blätter sind sowohl in frischer als auch getrockneter/pulverisierter Form verwertbar. Die Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH fördert daher in vielen Ländern den Anbau und die Verwendung von Moringa. Auf der Internationalen Grünen Woche 2017 in Berlin erklärt der Moringaexperte Heinrich Heinrichs von der Firma Africrops, warum die Pflanze im Kampf gegen Hunger und Mangelernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt.

Weiterführende Links: Globalvorhaben Ernährungssicherung und Resilienzstärkung: https://www.giz.de/de/weltweit/32194....

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