Smash Burger, le Burger Numéro 1 aux États-Unis !

Le Smash Burger est aujourd'hui sans conteste le Burger favori des Américains, leur Number One. Il a fait son apparition en France il y déjà un moment, mais reste encore assez méconnu. Smash qui veut dire "écrasé" vient du fait que la steak subit un écrasement en règle avant cuisson, d'où son nom de Smash Burger.

Recette du Smash Burger pour 2 Burger :
2 gros pain Burger - 2 x 100g de viande hachée de bœuf - 4 tranches de bacon - 6 tranches de cheddar - 1 c. café d'oignon ciselés - 1 cornichon à l'aigre-doux émincé - Feuilles de laitue émincées.

La sauce Smash Burger : 2 c. à soupe de mayonnaise - 1 c. café de ketchup - 1 c. café de moutarde américaine.

Pour 4 burger multipliez tout par 2, pour 6 burger par 3 et ainsi de suite...

Recette véritable pain burger maison :    • Recette de pain à hamburger