Скачать или смотреть 제육볶음에 '이거' 넣었더니.. 너무 맛있어서 기절할 뻔했네요

#어남선생 #제육볶음 #레시피

오늘은 어남선생 류수영님의 제육볶음 레시피 참고하여 만들어봤습니다.
제육볶음만 1,000번 넘게 먹어본 제가
단언컨대 그중 1등이라고 자부하는 레시피입니다 🥘

"왜 내가 만들면 이 맛이 안 날까?" 고민하셨던 분들,
그냥 볶기만 해서는 절대 나올 수 없는 감칠맛의 비밀이 있습니다.

오늘 영상에서는
일반적인 고추장 삼겹살을 '역대급 요리'로 바꿔주는
마지막 3가지 한 끗 차이를 핵심 포인트로 담았습니다.

어렵지 않으니 그대로만 따라 해 보세요.
진짜 "비교도 안 된다"는 말이 절로 나오실 거예요.

1. 재료 (1~2인분)
삼겹살 300g
양파, 대파
다진 마늘 1스푼
양념: 설탕 1, 간장 1, 고추장 2
핵심 비법: 식초 1, 후추 세 바퀴, 참기름 1

2. 챕터
00:00 인트로
00:18 8분 40초 만에 완성할 수 있는 제육볶음 레시피 시작
00:28 양념 넣을 때 가장 중요한 포인트
00:58 마늘 풍미 극대화하는 꿀팁
01:07 감칠맛 폭발, 제육볶음 핵심 비법 3가지
01:30 제육볶음할 때 양념이 타는 이유

3. 핵심 포인트!
양념 넣을 때 불 안 끄면 순식간에 다 탑니다
설탕과 간장을 먼저 끓여야 풍미와 불맛이 살아요
다진 마늘은 향을 위해 중간 이후에 넣어주세요
식초, 후추, 참기름 이 3개가 없으면 그냥 평범한 제육입니다!

한 입 먹으면
“와, 여태 먹은 제육은 제육이 아니었구나”
싶은 확신이 드실 겁니다 😄

궁금한 점은 댓글로 편하게 물어보세요!

레시피 및 영상 일부 출처:
KBS Entertain [어남선생 레시피] 10분이면 끝나는 초특급 제육 레시피 [긴급제육119]