Скачать или смотреть অল্প বয়সে হাঁটু খারাপ কেন হচ্ছে? আপনার প্রতিদিনের খাবারেই লুকিয়ে আছে

চিনি (Sugar) হাঁটুর মধ্যে সরাসরি না গিয়ে শরীরের কিছু রাসায়নিক ও হরমোনাল পরিবর্তনের মাধ্যমে joint, cartilage, ও হাড়ের ক্ষতি করে। নিচে হাঁটুর মধ্যে কী কী ক্ষতি করে সেটা সহজভাবে বাংলা ও ইংরেজি মিশিয়ে ব্যাখ্যা করছি:


---

১. Inflammation বাড়ায় – ফোলা ও ব্যথা তৈরি করে

চিনি খেলে শরীরে cytokines নামে ইনফ্লেমেটরি রাসায়নিক বেড়ে যায়, যা synovial membrane (হাঁটুর ভেতরের আস্তরণ)-এ ফোলা ও জ্বালা সৃষ্টি করে। এতে হাঁটু ফুলে যায় ও ব্যথা বাড়ে।


---

২. Cartilage নষ্ট করে – হাঁটুর কুশন পাতলা হয়ে যায়

চিনি glycation নামে এক প্রক্রিয়ায় collagen-কে শক্ত, ভঙ্গুর করে তোলে। Collagen হলো cartilage-এর মূল উপাদান। ফলে cartilage ক্ষয় হয় এবং হাঁটুতে ঘষা, শব্দ ও ব্যথা শুরু হয়।


---

৩. Synovial fluid কমিয়ে দেয় – হাঁটুর তরল শুকিয়ে যায়

চিনি বেশি খেলে শরীরে oxidative stress বাড়ে, যা হাঁটুর ভেতরের lubricating fluid (synovial fluid) কমিয়ে দেয়। এতে হাঁটু শুকনো লাগে, চলাফেরায় শব্দ হয়।


---

৪. হাড় দুর্বল করে – হাঁটুর সাপোর্ট কমে যায়

চিনি শরীরে ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা দেয় এবং bone density কমায়। এতে হাঁটুর হাড় পাতলা হয়ে যায় (osteopenia বা osteoporosis), ফলে হাঁটুর উপর চাপ সহ্য করতে পারে না।


---

৫. অতিরিক্ত ওজন এনে হাঁটুর উপর চাপ ফেলে

চিনি খেলে ওজন বাড়ে, আর প্রতিটি অতিরিক্ত কেজি ওজন হাঁটুর উপর ৪ গুণ বেশি চাপ ফেলে। এতে cartilage দ্রুত ক্ষয় হয় এবং osteoarthritis এর সম্ভাবনা বেড়ে যায়।


---

৬. Joint Repair ক্ষমতা কমিয়ে দেয়

চিনি growth hormone ও insulin-like growth factors (IGF-1) এর কার্যকারিতা কমিয়ে দেয়, যা joint repair এর জন্য দরকারি। ফলে ক্ষতিগ্রস্ত cartilage বা ligament সহজে ঠিক হয় না।


---

উপসংহার (Conclusion):

চিনি হাঁটুর cartilage, fluid, collagen, bone ও repair system সব কিছুর ক্ষতি করে। হাঁটুর ব্যথা বা আর্থ্রাইটিস থাকলে চিনি কমানো বা সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া জরুরি।


---