Erdbeertorte zum Muttertag / Schokoladentorte / Drip Cake / Sallys Welt

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Erdbeertorte zum Muttertag: Diese Torte ist wirklich einfach gemacht und sieht wunderschön aus. Im Inneren befindet sich ein lockerer Rührteig mit Schokolade und Tonka Wonka (Tonkabohne). Geschichtet wird dieser nach dem Backen mit einer leckeren Erdbeer-Frischkäse-Sahnecreme, welche aber auch mit Quark zubereitet werden kann. Die frischen Erdbeeren in der Torte sorgen nochmal für eine leckere, saftig frische Note. Glattgestrichen wird die Torte mit einem Drip (Schokoladen Soße) überzogen. Frische Erdbeeren dienen ebenfalls auf der Torte nochmals als Dekoration. Die perfekte Torte in der Erdbeersaison, zum Muttertag, für die Familie und die Sonntagstafel.

📝 Zutaten für das Rezept:
Schokoladenteig
4 Eier
200g Zucker
1 Pr. Salz
1 TL Tonka Wonka
200g Buttermilch/Ayran
200g Sonnenblumenöl
130g Mandeln
260g Mehl
40g Kakao
2 TL Backpulver

Erdbeercreme
600g Erdbeeren (frisch od. TK)
750g Frischkäse
150g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
750g Sahne
18 TL Sanapart

Zum Füllen
400g Erdbeeren (frisch)

Schokoladendrip
100g Zartbitterschokolade
90g Sahne
10g Kokosöl

Dekoration
150g frische Erdbeeren
1 Rosmarinzweig

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