Receita de guioza e molho pastelzinho chinês

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Receita de guioza e molho pastelzinho chinês. Nesse receita ensino a fazer o recheio e como conservar depois de pronto.
🥗Ingredientes:rendimento 27 unidades.
massa de guioza
nira ( cebolinha chinesa ) ou cebolinha normal . meio maço.
2 folhas grandes de repolho
2 unidades de shiitake
350 gramas de lombo suíno moído
1 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de chá de shoyu
1 colher de chá de sake
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1 dente de alho
1 colher de chá cheia de sal
1 pedaço de gengibre de 2 cm
água para fechar a massa
Para o molho :
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de sopa de shoyu
1 colher de chá de la-yu (pimenta chinesa) opcional
Para fritar:
-1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1/4 xícara de água




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