อร่อยมาก มินิคุกกี้ราดซอสช็อคโกแลตเข้มข้นสูตรเด็ดของPIMMY Chocolate mini cookies Recipe

อร่อยมาก มินิคุกกี้ราดซอสช็อคโกแลตเข้มข้นสูตรเด็ดของPIMMY Chocolate mini cookies Recipe


หลายคนตกหลุมรักรสชาติของซอฟคุกกี้สูตรนี้ของพิมพ์ที่เคยลงให้แล้ว วันนี้พิมพ์นำมาดัดแปลงวิธีทำให้ได้เป็นคุกกี้ชิ้นเล็กๆกรอบๆแต่ไม่แข็ง ราดด้วยซอสช็อคเข้มข้น มันอร่อยมาก ห้ามพลาดด้วยประการใดๆ หาเวลาทำกันนะคะ รับรองไม่มีผิดหวัง หรือหากใครไม่อยากราดช็อคก็ทำแค่ตัวคุกกี้ก็อร่อยเพลินๆแบบพรีเมี่ยมเลยค่ะ


ส่วนผสม the ingredient
A : Cookies
1. เนยสดรสจืด/ Unsalted butter = 200g
2. น้ำตาลแดงโอทึ้ง / brown sugar = 150g
3. น้ำตาลทรายขาว / Sugar = 30g (ชอบหวานเพิ่มได้)
4. ไข่เบอร์ 0 / Egg XL = 2 ฟอง
5. กลิ่นวานิลลา = 1 ช้อนชา teaspoon

6. แป้งเค้ก / Cake flour = 200g
7. แป้งเอนกประสงค์/ All purpose flour = 160g
8. นมผง / Milk powder = 40g
9. เบกกิ้งโซดา / Baking soda = 1ช้อนชา
10. เกลือ / Salt = 1/2 ช้อนชา teasppon

11. ช็อคโกแลตนม / Milk chocolate = 150g
12. ดาร์กช็อคโกแลตความเข้มข้น 70%/ Dark chocolate 70% = 150g

B : Chocolate sauce
1. ดาร์กช็อคโกแลตความเข้มข้น 70%/ Dark chocolate 70% = 300g
2.นูเทลล่า / Nutella = 150g (ถ้าชอบขมรสส่วนของนูเทลล่าลง ถ้ทชอบหวานเพิ่มนูเทลล่าได้ค่ะ )

**สำหรับตัวซอสช็อคจะราดมากราดน้อยแล้วแต่ชอบนะคะ ถ้าชอบมากเพิ่มสูตรทำได้เลย ไม่ซีเรียสเรื่องต้นทุนก็ใส่เยอะๆก็จะอร่อยเน้นๆ


❤️คำแนะนำ
1.กระปุกในคลิปขนาดกว้าง 8.5 cm สูง 10 CM มีขายต่มร้านขายอุปกรณ์เบเกอร์รี่ทั่วไป หรือในแอพสีส้ม สีน้ำเงินก็มีค่ะ ค้นหาคำว่ากระปุกใส่คุกกี้

2.ถ้าใครไม่อยากทำเยอะทำครึ่งสูตรได้ค่ะ

3.กรณีจะใช้ช็อคความเข้มข้นอื่นสามารถทำได้ แต่รสชาติก็จะต่างออกไปตามวัตถุดิบที่ใช้ วัตถุดิบ และปริมาณที่ลงในสูตรพิมพ์ทดลองมาแล้วว่ามันอร่อย หากใครอยากปรับเปลี่ยนให้ทดลองต่อยอดได้เลยค่ะ

4.หากมีเวลาอยากแนะนำให้บ่มแป้งคุกกี้ที่เราทำเป็นแท่งๆไว้ ในตู้เย็นสักคืน คุกกี้จะอร่อยหอมมากขึ้นค่ะ

5.ตัวคุกกี้ถ้าไม่ราดซอสเก็บอุณหภูมิห้องได้ 2 สัปดาห์ ในตู้เย็น 1 เดือน แต่ถ้าราดช็อคแล้วควรทานให้หมดใน 1 สัปดาห์

6.ราดช็อคแล้วเก็บที่อุณหภูมิห้องก็พอไม่ต้องแช่เย็นนะคะ เดี๋ยวช็อคจะแข็งไป

🌸ยี่ห้อวัตถุดิบ
- เนย Legall
- น้ำตาลแดงโอทึ้งมิตรผล
- น้ำตาลทรายขาวมิตรผล
- วานิลลา Nielsen
- แป้งเค้กมงกุฎม่วง
- แป้งเอนกประสงค์ ตราว่าว
- นมผง Dairy Rich
- เบกกิ้งโซดา Mc garrett
- Semi-sweet chocolate ช็อคโกแลตนม ของ Hershey’s
- ดาร์กช็อค 70% ของ Butters หรือใช้ยี่ห้ออื่นๆตามชอบ

♥️♥️ปรับเปลี่ยนสูตรหรือวัตถุดิบกรุณาทดลองต่อยอดเองนะคะ