Скачать или смотреть مطبق الزعتر بطريقة سهلة و سريعة و واضحة 👌تابعي الفيديو وممكن تعمليه بعجينتي او اي عجينة معتمديتها

مطبق الزعتر
🌸🌸لطيفه سلعوس🌸🌸
1️⃣في صحن عميق يوضع ٤ اكواب طحين و ربع كوب زيت نباتي و بيضه و ملعقة صغيرة خميرة و ملعقة صغيرة سكر و ملعقة صغيرة ملح تقلب مل المكونات و يضاف ماء دافىء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ملساء و مطاطيه
2️⃣تدهن الايدي بزيت الزيتون و تقطع العجينة الى ١٢ طابة متوسطه من العجين و توضع على صينية مدهونة زيت زيتون و تغطى لترتاح ربع ساعة
3️⃣يحضر الزعتر الاخضر بغسلة جيدا و عصره باليد للتخلص من الماء و يفرم بالسكين فرم خشن و تقلى بصلة مفرومة ناعم بربع كوب زيت زيتون حتى تذبل ثم تضاف على الزعتر و يضاف نصف ملعقة صغيرة ملح و تقلب المكونات و تكون جاهزه
4️⃣تفرد طابة العجين على الطاوله المدهونة زيت زيتون و ترق باليد لتكون رقيقه شفافه و يدهن وجه العجين بزيت الزيتون و يطوى الطرف اليمين الى المنتصف و اليسار الى المنتصف ثم من الاعلى الى المنتصف ثم الاسفل الى المنتصف و تترك على جنب و يكمل باقي الطابات بنفس الطريقه و بذلك تكون الاولى قد ارتاحت
5️⃣ تؤخذ العجينة الاولى المطبقه و يوزع عليها من الزعتر الاخضر و يكبس عليه قليلا ليلتصق بالعجين ثم يقفل عليه بالعجين مثل ظرف الرسالة و تقفل الاطراف جيدا و لمتابعة التطبيق يمكن مشاهدة الفيديو على اليوتيوب على قناتي
اطيب الوصفات مع لطيفه سلعوس
و تكمل كل العجين بنفس الطريقه و توضع على صينية فرن مدهونة زيت زيتون ثم تمد باليد مد خفيف و تخبز بالفرن الحامي بالرف الاول على حرارة ٢٢٠ درجة مئوية حتى تتحمر من الاسفل ثم يحمر وجهها و يدهن الوجه بزيت الزيتون و تقدم مع كاسة شاي