Скачать или смотреть MODAK- DOCE PARA SHREE GANESHA

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RECEITA

INGREDIENTES
Farinha de arroz - uma xícara
Água- 1 1/2 xícara
Manteiga- 3 colheres
Coco ralado - uma xícara
Rapadura - 1/2 xícara
Castanhas (opcional)
Cardamomo (opcional)
Óleo para untar

Preparação:
A MASSA
Numa frigideira coloca uma xícara de água para ferver.
Adicione uma colher de manteiga e uma xícara de farinha de arroz.
Misture bem e deixa cozinhar por 5 minutos.
Depois desliga e deixa por mais 5 minutos.
Depois que a massa esfriar um pouco, começa a trabalhar até dar uma massa homogênea.
Vai precisar adicionar 1/2 xícara de água. Adicione a água devagar.

RECHEIO:
Numa frigideira coloca uma colher de manteiga e uma xícara de coco ralado. Refoge o coco por um minuto e adicione rapadura. Deixa a rapadura derreter. Pode adicionar caramomo e castanhas (opcional).

Agora pega uma bolinha de massa e começa a abrir com a ajuda dos dedos.
Depois coloca uma colher de recheio e fecha a massa.
Cozinha a vapor num recipiente já untada com óleo.
Deixa cozinhar por 10-15 minutos.
Modak está pronto para disfrutar.