Скачать или смотреть Candied Nuts مكسرات بالسكر المكرمل(مسكّرة)

تابعوني على انستجرام:   / raneens.table  
تابعوني على سناب تشات:   / raneens.table  
زوروا موقعي الالكتروني: http://raneenstable.com/ Candied nuts

375ml water (1.5 cups)
150g almonds (1 cups)
315g sugar (1.5 cups)
1 ts salt
1 cinnamon stick
1 ts vanilla extract .
In a saucepan add the water, sugar, vanilla, and salt and place over medium heat. Stir until sugar is fully dissolved then add the cinnamon and let it come to boil.
Add the almonds and stir then reduce the heat to gentle low and let it simmer for 45mins.
Transfer to a tray lined with baking sheet and discharge the syrup.
Bake in preheated oven of 150c for 20 mins and make sure to take it out of the oven every 5 mins to stir and put it back.
Optional: sprinkler flaky salt once it comes out of the oven.
Let it dry out to turn hard.
Store in an airtight container.
.
مكسرات مُسَكَره

٣٧٥مل ماء (١ ١/٢ كوب)
١٥٠جم لوز (١ كوب)
٣١٥جم سكر (١ ١/٢ كوب)
١ م ص ملح
١ عود قرفه
١ م ص فانيلا سائله
.
في طنجره صغيره نضع الماء، سكر، ڤانيلا، و الملح ونقلب على حراره متوسطه حتى يذوب السكر تماماً.
نضيف عود القرفه ونحرك حتى تبدأ الشيره في الغليان.
نضيف اللوز ونحرك ثم نخفض الحراره لمنخفضه جدا ونترك اللون يطهى في الشيره لمدة ٤٥ دقيقه.
نقوم بنقل اللوز فقط في صينيه مفروده بورق الخبز ونتخلص من الشيره.
تحمض في فرن مسخن مسبقاً على حراره ١٥٠ مؤيه لمدة عشرين دقيقه مع الحرص على اخراجها من الفرن كل خمس دقائق لتحريكها.
يرش عليها ملح خشن في حال الرغبه لحظة خروجها من الفرن.
مع مرور قليلا من الوقت تبدأ حبات اللوز في الحصول على القوام القاسي.
تحفظ في اناء محكم بعد ان تبرد تماماً.
يمكن استخدام اي نوع من المكسرات.

Instagram & Snapchat: Raneens.Table