Скачать или смотреть Cómo Hacer un Delicioso Estofado De Res Con Vegetales | Receta con carne fáciles

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Delicioso Estofado de Res con Vegetales y Papas. Muy suave y jugoso 🌿

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Ingredientes

• 3 libras de punta de lomo, cortada en trozos pequeños
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Sal de ajo
• Salsa para carnes
• Orégano seco
• Romero seco
• 1 cebolla grande, picada
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas gruesas
• 4 palos de apio, picados en rodajas gruesas
• Ajo picado
• 4 a 6 tazas de agua o caldo de carne
• Vino tinto
• 5 papas rojas, cortadas en cubos
• Champiñones en rodajas

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona la carne de punta de lomo con sal, pimienta, sal de ajo y salsa para carnes al gusto. Agrega la carne y dórala por todos lados hasta que esté bien sellada.
2. Agrega la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo, el orégano y el romero seco a la olla. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
3. Vierte un poco de vino tinto sobre la mezcla y remueve, raspando el fondo de la olla para desglasarla. Deja cocinar por unos 5 minutos.
4. Regresa la carne dorada a la olla y vierte el agua o caldo de carne suficiente para cubrir todos los ingredientes.
5. Agrega una pizca adicional de orégano, romero, sal y pimienta al gusto. Añade también un poco más de salsa para carnes si lo deseas.
6. Deja que el estofado hierva a fuego lento durante al menos 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente.
7. Después de cocinar la carne con las verduras durante aproximadamente 2 horas, agrega las papas y los champiñones en rodajas a la olla. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
8. Continúa cocinando el estofado durante unos 30 minutos más, o hasta que las papas estén tiernas y los champiñones estén cocidos.
9. Sirve el Estofado de Carne con Vegetales y Papas caliente, acompañado de pan crujiente o arroz blanco.

¡Disfruta de este reconfortante Estofado de Carne con Vegetales y Papas, lleno de sabores deliciosos y perfecto para compartir con tus seres queridos en cualquier ocasión!

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