【簡易學】港式沙嗲雞串 ｜極多花生版

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事先聲明，話明係港式，係快靚正為主！就係冇咗好多香料，辣油...追求正宗的朋友可以去第度睇...啱晒大人小朋友，連我個女都食到japjap 聲🤣

材料
1. 雞上髀肉 3至5塊
2. 竹籤 1包
3. 蒜鹽 0.5茶匙
4. 魚露 1-2茶匙
5. 黃姜粉 3/4茶匙
6. 胡椒粉 0.5茶匙

吵嗲醬材料
1. 花生碎20克
2. 沙茶醬 2湯匙
3. 椰奶 1湯匙
4. 花生醬 3湯匙
5. 蜜糖或糖漿0.5湯匙

小帖士

1. 準備膠手套醃雞肉之用，不然手指會變成黃色最少三天
2. 穿雞肉是請看看本影片的方法，以免吉傷手指
3. 不要懶惰，去日本城買支火槍，成品就會有街邊燒烤的感覺了
4. 如你喜歡增加東南亞風味，你可以加入南姜蓉，香茅碎，蒜蓉，乾蔥說等材料去烹煮沙嗲醬，或醃雞肉

#串燒
#派對小食
#沙嗲醬

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