Asado de Carne Peruano con Pure de Papas

✅ En el video de hoy vamos a preparar un jugoso y delicioso Asado de Carne Peruano. Esta receta rápida y fácil es mi forma favorita de hacer Asado de Res al estilo Peruano, está llena de sabor y se sirve con puré de papas.

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Ingredientes:

◼️ 1 kg de Asado Pejerrey o Roast Beef
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 4 dientes de ajo
◼️ 1 zanahoria grande
◼️ 1 tallo de apio
◼️ 1/2 taza de poro picado
◼️ 1/2 taza de vino tinto
◼️ 1 cucharada de aji panca
◼️ 1 cucharada de pure de tomate
◼️ 2 hojas de laurel
◼️ 2 hongos
◼️ Caldo de Ave, Res o Agua hasta cubrir
◼️ 1 cucharita de comino
◼️ Sal y pimienta al gusto

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