幸福食堂 第29集 - 素鰻魚飯糰∣蔬食燒肉蓋飯

😋這次煮什麼？【蔬食日式料理】
🧑‍🍳這次誰來煮？【#林聖智 主廚】

有到過日本旅行的朋友們應該都會發現，當地有大大小小的神社寺廟、座落於城市的大街小巷裡，可以感受到日本人對於信仰的虔誠~而從中也衍伸出來一個獨特的素食文化、被稱為〝精進料理〞，今天就要請我們的林聖智主廚教我們幾道美味的和風料理~

「素鰻魚飯糰」：你相信嗎？用茄子和和風照燒醬，簡單的就能變出維妙維肖的鰻魚握壽司~透過聖智主廚的手把手教學，即使是不愛吃茄子的小朋友也能一秒愛上茄子！

「蔬食燒肉蓋飯」：講到日本庶民美食，丼飯、蓋飯類的絕對是前幾名，今天教大家用點小巧思，輕鬆做出一份營養豐富、創意十足的蓋飯套餐喔~

00:00 intro
00:25 素鰻魚飯糰
12:19 蔬食燒肉蓋飯

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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂

星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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