Przepis na sos chrzanowy w opisach

Składniki
Chrzan - 100 g
Buraki - 1 szt.
Woda - 90 ml
Sól - 0,5 łyżeczki.
Cukier - 0,5 łyżki. l.
Ocet - 2 łyżki. l.

Sposób przygotowania
Przygotuj marynatę i wymieszaj w rondelku wodę, cukier, sól i ocet.
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, wyłączyć i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Korzeń chrzanu namoczyć w zimnej wodzie przez 15-20 minut.
Po 20 minutach korzeń jest dokładnie czyszczony i siekany za pomocą robota kuchennego lub maszynki do mięsa.
Mielimy również gotowane buraki.
Wymieszaj posiekany chrzan i buraki.
Wlej mieszaninę schłodzoną marynatą.
W razie potrzeby zmiel mieszankę, aż będzie gładka.
Niech gotowe danie zaparza się w lodówce przez kilka godzin lub lepiej - na noc.
Jeśli chcemy zachować chrzan na zimę - gotowy produkt układamy w przygotowanych, wysterylizowanych słoikach i zwijamy.

Ciesz się posiłkiem