PASTEL 3 LECHES EN CHAROLA DE ALUMINIO + CREMA PASTELERA SIN HUEVO | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ acompáñame a hacer este delicioso pastel 3 leches en charola de aluminio, ideal para venta o negocio o para regalar a alguien especial sin preocuparte por la leche o el relleno porque todo queda concentrado en el molde ¡ ponle una tapa para un pastel más formal ¡ Además te muestro la receta de una rica y aromatizada crema pastelera sin huevo ¡ una receta que me han pedido mucho ¡¡ vamos a comenzar ¡¡

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TE DEJO LA RECETA AQUI:

PAN ESPONJA:
6 huevos deben estar a temperatura ambiente
una cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de azúcar refinada (1 taza )
200 gramos de harina común (1 y 1/2 taza)
una cucharadita de polvo para hornear

CREMA PASTELERA SIN HUEVO:
30 gramos de maicena o fécula de maíz ( 1/4 de taza)
375 mililitros de leche entera (1 y 1/2 taza)
75 gramos de azúcar refinada (3/4 taza)
Opcional 1/2 varita de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
20 gramos de mantequilla sin sal

TRES LECHES:
Una leche evaporada (360 gramos) si en tu país no encuentras sustituye por leche regular de vaca
Una media crema (250 ml) si en tu país no encuentras sustituye por crema de leche
Una leche condensada (387 gramos)
Una taza de leche regular (240 mililitros)

Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final, no olvides suscribirte y regalarme un like y nos vemos para la próxima con otra deliciosa receta ¡¡

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