«Китайский повар» демонстрирует свое мастерство в Киото

Мы познакомим вас с «Киото» через художников, мастеров, преемников традиционного исполнительского искусства, поваров и т. д., которые работают в Киото.

Если субтитры в видео плохо видны, обратитесь к видео ниже и измените настройки субтитров.
■ Об изменении настроек субтитров
   • How to make YouTube subtitles easier ...  

На этот раз главным героем является YOSHIYUKI GI, владелец и шеф-повар «Креативного китайского ICHINOFUNAIRI».

Он квалифицированный китайский повар.
Его деятельность не ограничивается Японией, например, он был включен в Зал славы «10 лучших азиатских китайских поваров».
Магазин расположен в таунхаусе, выходящем окнами на лодочную пристань под названием Ичинофунаири на реке Такасе в Киямати, Киото, которая известна как место действия рассказа ОГАИ МОРИ «ТАКАСЕБУНЭ».
В 1997 году он открыл «ICHINOFUNAIRI», когда еще не было «креативного китайского ресторана в таунхаусе».

Фирменное блюдо – тушеные акульи плавники.
Блюдо, используемое для приготовления блюда, представляет собой популярный в китайской кухне белый суп.
Белый суп готовится путем кипячения куриных и свиных костей, ароматизированных овощей и ветчины Цзиньхуа в течение длительного периода времени на сильном огне, пока суп не станет мутным.
«Я хочу, чтобы вы почувствовали вкус правды в своих творениях».
«Я хочу, чтобы люди чувствовали себя более знакомыми со своей собственной кухней».

В январе 2021 года мы откроем «ICHINOFUNAIRI・THE SHOP» рядом с основным магазином и бросим вызов новой китайской кухне.

[ИНФОРМАЦИЯ]
Креативный китайский ICHINOFUNAIRI
https://ichinohunairi.com/

https://www.mbs.jp/kyoto-chishin/

【спонсор】
sunbridge
WELLER
Домашняя страница WELLER
https://liveweller.jp
WELLER Инстаграм
  / live.weller  

#киото #киото #китайская еда #китайский повар #повар