Mein Lieblings Bowl-Rezept 😊 (geht auch als Meal-Prep!)

Dieses "Burrito" Bowl Rezept mache ich super gerne, wenn meine Freundin & Ich mal wieder Lust auf ein richtig beeindruckendes Essen haben 😊
📌 Mais & Quinoa von d'aucy: https://bit.ly/daucygemuese

📓 ZUTATEN für 2 Personen:
2 Süßkartoffeln
1 Zwiebel
100 g Mais (d'aucy)
2 Paprika
200 g schwarze Bohnen
100 g Quinoa (d'aucy)
kleines Bund Koriander
1 Limette
1 Jalapeño
1 Avocado (alternativ Guacamole)

2 Esslöffel Olivenöl
Prise Chilipulver
1/2 Teelöffel Paprikapulver (smoked)
Salz
Pfeffer

Sauce:
4 EL Mayonnaise
1/2 Limette (Saft und ggf. Schale davon)
1 Prise Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Paprikapulver
1 TL Chilisoße
Salz
Pfeffer
n.B. Chilipulver

📌 Das komplette Rezept findest du auf https://letscook.de/burrito-bowl

✔️ KOSTENLOS ABONNIEREN: http://bit.ly/JulianKocht

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#LetsCook #Foodie

0:00 Heute gibt's meine Lieblings-Bowl für den Sommer
0:27 Süßkartoffeln schälen & würfeln
1:12 Mit Olivenöl & Gewürzen vermengen
2:20 Wer kennt's? 😅
3:05 ca. 30 min lang im Ofen backen (200° Umluft)
3:35 Paprika in Streifen schneiden & würzen
4:16 Ebenfalls in den Ofen (15 min bei 200° Umluft)
4:39 Zwiebeln schneiden & anbraten (mittlere Hitze)
5:25 Dosenmais ohne Zusatzstoffe - find ich gut 👌
7:16 Mais & Schwarze Bohnen anbraten (+ Knoblauch)
8:20 Optional: Jalapeno mit dazugeben
8:58 Nach 5 min braten ist die Mischung bereit
9:17 Schneller Limetten-Dip
10:27 Kirschtomaten, Avocado & Koriander vorbereiten
10:58 Vorgegarten Quinoa in die Bowl geben
11:27 Restliche Zutaten dazugeben & mit Soße abschließen