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CALDO DE HUESO, LLENO DE SABORES CASEROS PARA RECONFORTAR EL DÍA
INGREDIENTES :
1 ½ libra huesos de res
4 ramas de cilantro
1 tallo de espinaca
2 tallos de apios
3 dientes de ajo
¼ de cebolla roja
1 zanahoria cortada en cubo
1 taza de vegetales mixto
1 taza de auyama
1 sobre de sopa con fideo
1 plátano verde
2 cucharadas de agrio de naranja
Sal, orégano, sazón molido
INSTRUCCIONES:
En una olla agregar los huesos de res con suficiente agua, luego agregar ajo, apio, cebolla, sal, orégano, sazón. Dejar hervir hasta que la carne esté blanda.
Con la carne blanda agregamos zanahoria, auyama, vegetales mixto, sobre de sopa con fideo, dejar hervir, verificar la sal, agregar agrio de naranja
En un sartén agregar aceite dejar calentar, freír el plátano en rodaja luego hacer mofongo para agregar a la sopa, es opcional. Servir