#weddingcake

#weddingcake #picemonte Réalise avec moi une Pièce monte de mariage de A à Z
COUCOU
j'espère que vous allez tous bien ;)
la vidéo et un peu longue aujourd'hui car ces une pièce monte je voulais pas faire trop en mode accélérer pour que vous puissiez voir même les détails qu'on voit pas forcement en accélérer ...
JE VOUS MES LES LIENS DES VIDEOS QUE DE LA GENOISE LE LISSAGE LA CREME
IL VOUS SUFFIT DE CLIQUER SUR LE LIEN ;)

Recette génoise molly cake :    • Molly  cake , génoise extra moelleuse  
pour faire une génoise au chocolat ces la même recette avec 2 cuillère a soupe de cacao en poudre amer .

-Recette de la chantilly mascarpone :    • CHANTILLY MASCARPONE  
pour réaliser une chantilly chocolat ces la même recette et vous ajouter 2 bonnes cuillères a soupe de nutella .
Recette lissage parfait :    • Monter et lisser un layer cake ! liss...  

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selem alaikoum
a bientôt


voici les liens du matériels indispensables
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voici les liens qui peuvent vous intéresser
lissage parfait
https://www.youtube.com/watch?v=ljG9L...

travailler la pate a sucre
https://www.youtube.com/watch?v=ZdErZ...

recette molly cake
https://www.youtube.com/watch?v=V4sJh...

Montage pièce monté avec piliers 17:52
   • #weddingcake #picemonte  Réalise avec...  

✅Liens du matériels ⬇️
✅Liens du matériels ⬇️

Moule fleural 37,90€
https://www.planete-gateau.com/fr/85_...
-Moule effet perles plusieurs tailles 35,90 €
https://www.planete-gateau.com/fr/rou...

-plateau tournant
https://www.jardindeco.com/data/img/p...

-lisseur a gâteaux
https://www.themadeco.fr/materiel-pat...

-spatule couder
https://www.arcos.com/media/catalog/p...

pilier en bois
https://www.themadeco.fr/materiel-pat...

-olorents alimentaire couleurs
https://www.planete-gateau.com/fr/col...


J'espère avoir tout marqué et rien oublier 😅, si vous avez des questions n'hésitez pas à me laisser un commentaire je vous répondrai avec plaisir 😍


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génoise 15 cm de diamètre
_4 œufs
_170 gr de sucre en poudre
_250ml de crème liquide entière
_250 de farine
_1 sachet de levure chimique



génoise 25 cm de diamètre _8oeufs
_340 gr de sucre en poudre
_500 ml de crème liquide entière
_500 gr de farine
_1 sachet de levure chimique

La crème chantilly vanille
_500 ml de crème liquide entière
_500 gr de mascarpone
_100 gr de sucre
_2 sachet de sucre vanille

La ganache de couverture
_1 kg de chocolat blanc
_500 ml de crème liquide entière


La crème chantilly vanille
_500 ml de crème liquide entière
_500 gr de mascarpone
_100 gr de sucre
_2 sachet de sucre vanille "facultatif"

La ganache de couverture
_1 kg de chocolat blanc
_500 ml de crème liquide entière



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