SALADE façon NIÇOISE (Tous en cuisine avec Seb)

Recette de SALADE façon NIÇOISE
Découvrez la salade Niçoise façon Auguste Escoffier, une version emblématique de ce plat classique provençal. Avec ses saveurs authentiques et ses ingrédients soigneusement sélectionnés, cette salade vous transportera directement sur la Côte d'Azur.
Dans cette recette, les ingrédients traditionnels sont assemblés avec précision pour créer une harmonie parfaite. Les légumes frais et croquants, tels que les haricots verts, les tomates, les poivrons et les oignons rouges, se mêlent aux saveurs délicates des anchois et des olives de Nice.
Pour apporter une touche de raffinement, des œufs durs, des filets d'anchois et des pommes de terre cuites à la perfection sont ajoutés. Le tout est généreusement arrosé d'une vinaigrette légère à base d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge et d'herbes fraîches pour relever les saveurs.
Cette salade Niçoise façon Auguste Escoffier est un véritable hommage à la cuisine méditerranéenne et à ses ingrédients frais et savoureux. Simple à préparer, elle incarne l'art de la cuisine provençale dans toute sa splendeur. Profitez d'une explosion de saveurs en dégustant cette salade qui célèbre le savoir-faire culinaire intemporel d'Auguste Escoffier.
pour 8 personnes
600 gr de pommes de terre
600 gr de haricots verts fin
600 gr de tomates
200 gr de poivrons
200 gr de thon
1/2 laitue
2 œufs
16 olives (violettes de Nice)
16 filets d'anchois
gros sel pour la cuisson
sel fin, poivre, vinaigre de vin, huile d'olive

pour 4 personnes
300 gr de pommes de terre
300 gr de haricots verts fin
300 gr de tomates
100 gr de poivrons
100 gr de thon
le cœur d'une laitue
1 œufs
8 olives (violettes de Nice)
8 filets d'anchois
gros sel pour la cuisson
sel fin, poivre,vinaigre de vin, huile d'olive

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