Вкуснейшие Безглютеновые маффины с голубикой: Лакомство без глютена

Простой, быстрый и вкусный рецепт. Он подходит не только тем, кто на безглютеновой диете, но и тем, кто ограничивает содержание сахара в рационе или соблюдает кето диету.
⠀
Я стала все чаще готовить кето десерты, чтобы муж, который исключил углеводы и ограничил употребление сахара, мог побаловать себя вкусным и безопасным десертом.
⠀
Потому что главное в любой диете, не допускать жестких ограничений. Если вы любите иногда побаловать себя десертами, то главное выбирать те, которые будут максимально безопасны для вас и вашей талии😉
⠀
Кетодиета кстати очень распространена в Калифорнии. В супермаркете можно купить кето хлеб и продукты для кето диеты. На ценниках обозначено, что это да продукт: органик, глютенфри, веган, кето или есть ещё палео.
⠀
Но все-таки домашняя выпечка никогда не сравнится с магазинной, это даже в Америке подтверждают🤩 И эти безглютеновые маффины с голубикой, пришлись американцам по-😍вкусу!
⠀
Для их приготовления вам понадобится:
🔸миндальной муки - 100 гр
🔸универсальная безглютеновая мука - 3 ст л
🔸сода - 1 ч л
🔸соль - щепотка
🔸 растительное масло - 60 мл
🔸 сахарозаменитель по вкусу
🔸ванилин - 2 ч л
🔸голубика - большая горсть
🔸яйца - 2 шт
🔸вода - 30 мл
⠀
Все готово? Приступаем!
🔺 взбиваем яйца
🔺добавляем воду и масло и как следует перемешиваем
🔺до пуляем все сухие ингредиенты и замешиваем тесто
🔺вмешиваем ягоду
🔺смазываем формочки маслом
🔺выкладываем тесто и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов
🔺через 20 минут, когда кексы зарумянятся, достаём. Даём остыть 10 мин на решетке или доске и можно наслаждаться!