【馬煮①】熊本名物「馬肉」。超レアな「スジ」と「アキレス腱」を煮ます。

Описание к видео 【馬煮①】熊本名物「馬肉」。超レアな「スジ」と「アキレス腱」を煮ます。

元料理人の芸人・メッセンジャー黒田（５０歳）がただ食材を
煮込み続けながら、親しいスタッフ２人（４５歳）と
トークを繰り広げるYouTubeチャンネルです。

毎週金曜日更新！
食材がポコポコと煮込まれる映像と共に
ゆる～いオッサントークをお楽しみください。

黒田さんの知り合いである、
熊本県で創業９０年を誇る橋本醤油さんより、
馬の“スジ”と“アキレス腱”をご提供頂きました。

熊本県民にとっても、
滅多に見ることのない、貴重なもので、
黒田さんも、見るのも、煮るのも初めての経験。

一体どれぐらい煮込めばいいものか？
気になるその味とは？

橋本醤油さんのＨＰはこちら！
http://www.hashimoto-shoyu.com


●現在までに使用している材料
・馬のスジ＆アキレス
（橋本醤油さんからご提供して頂きました。ありがとうございます！）
・水道水



●現在までの調理工程
①馬のスジ＆アキレス腱を、１０分下茹


「くろだ煮」同様のくろだ論を展開する、
メッセンジャー黒田のボイスメディア「Voicy」はこちら！
https://voicy.jp/channel/1149/84250

メッセンジャー黒田のTwitterはこちら！
  / tamokuroda  

ディレクターのTwitterはこちら！
  / sora81431465  

作家のTwitterはこちら！
  / muraiman  

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео