棱角專訪｜鰂魚涌「小娘惹」 Sutton重開 老闆Kelvin：堅持「一人廚師」用心製作

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00:00 開始
01:16 食客最遠從哪裡過來？
02:04 Sutton重開「小娘惹」的契機
03:29 在英國開舖遇到重重困難
06:19 「一人廚師」犧牲營業時間
09:06 熟客兼摯友身陷牢獄成最大遺憾

位於鰂魚涌主打星馬菜的人氣食店「小娘惹」，早在2021年在無預警下結業，當時老闆兼大廚Kelvin與他的太太June已經移民英國。這間香港「過江龍」於去年在Sutton重開，剛剛開業已經吸引大批港人食客前來「朝聖」，食客為「小娘惹」的招牌喇沙等足一個鐘！究竟這間香港「過江龍」有甚麼吸引之處？老闆兼大廚Kelvin如何在食材不同的情況下維持一貫食物水準？馬上睇片。

詳細新聞報道：https://points-media.com/dw68

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