Скачать или смотреть 米粉のキャラメルフロランタンの作り方　卵なし 乳製品なし 小麦粉なしのレシピ【グルテンフリー ヴィーガン】-florentine- [vegan gluten-free dairy-free]

生クリームなし、小麦粉なし、オートミールを使った、
フロランタンの作り方
卵と乳製品も使わず、米粉と米油を使うことで、
ザクザクした食感に仕上がる、簡単なレシピです

アレルギーのある方でも安心して食べられる、
キャラメルアーモンドのフロランタンです


耕作イタリアン E-Flat (イーフラット)
卵と乳製品を使わない 野菜が主役のイタリアン
【ミシュラン 2021】グリーンスター


■【chapter】
0:00​​ クッキー生地
2:38 キャラメルアーモンド ​​
4:51 レシピ／​ 調理のポイント

■【YouTubeチャンネル】
卵 乳製品 小麦粉を使わない 身体に優しいレシピ
   / @e-flat2015  

■【profile】
藤原 祐哉 (Yuya Fujiwara)
耕作イタリアン E-Flat owner-chef
1986/09/06

■【career】
・「ミシュラン 2021」グリーンスター
・「RED U-35」シルバーエッグ
・「OIC 2019」特別賞

■レシピ紹介
藤原 祐哉 @chef_yuya
https://www.instagram.com/chef_yuya/?...

■健康的な食事／調味料の選び方
https://ameblo.jp/hito-rhythm96/

■レストラン
耕作イタリアン E-Flat (イーフラット)
http://e-flat-okayama.com/

@e_flat.akaiwa
https://www.instagram.com/e_flat.akai...

E-Flat since 2015
Italian and Vegan sustainable restaurant
・Michelin guide 2021 Green star
・RED U-35 Silver medal
・OIC 2019 Special award
Italian Vegan Dairy-free Gluten-free


■【米粉のフロランタン】分量
【クッキー生地】
塩　2g
きび砂糖　50g
米粉　150g
オートミール　150g

米油　110g
豆乳　80g

【キャラメルアーモンド】
きび砂糖　120g
オリーブオイル　40g
豆乳　200g

スライスアーモンド　200g

【焼き時間】
160度のオーブンで20分
↓
キャラメルを広げる
↓
160度のオーブンで15分

【天板】
30 cm x 25 cm

■【Rice flour Florentin】recipe
【cookie dough】
salt　2g
cane sugar　50g
rice flour　150g
oatmeal 　150g

rice oil　110g
soy milk　80g

【caramel almond】
cane sugar　120
g
olive oil　40g
soy milk　200g

almond slices　200g

【oven time】
20 minutes 160 degree oven
↓
15 minutes 160 degree oven


【molld size】
30 cm x 25 cm

#グルテンフリー
#オートミール
#フロランタン