#48【ポルチーニ茸の上品な香り】マッシュルームのポタージュ(冒頭にちょっとしたごあいさつを)

【チャプター】
0:00 オープニング
0:30 ごあいさつ
1:36 したごしらえ
4:18 本調理
7:15 盛り付け


【材料】
乾燥ポルチーニ　10g
マッシュルーム　200g
タマネギ　100g
バター　20g
白ワイン　20cc
チキンブイヨン 400cc
ポルチーニの戻し汁　200cc
生クリーム　150〜200cc
塩　適量
黒胡椒　適量
お好きなハーブ　適量
オリーブオイル　お好みで
ショートパスタ　お好みで
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
マッシュルーム
↪︎キノコ類特有の、旨味成分であるグアニル酸の他に
グルタミン酸も多く含んでおり
スープやソースにする他、付け合わせにしたり
生で食べたりと、世界中で大人気のキノコ。
冷凍もできるので、スーパーで見かけたら
ぜひお試しください🍄

レシピ投稿から1年
↪︎この動画を投稿している9月11日(水)で
私がレシピ紹介をはじめてから、ちょうど1年が経ちます　
いつも見守ってくださる、皆様のおかげで
楽しく続けられております
心より、御礼申し上げます。
次の1年に向けても、
たくさんのおうちごはんをお届けできるよう
楽しく続けていきますので
どうかよろしくお願いいたします🐾
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
毎週水曜日の21時ごろに
動画をあげていこうと思っています
レシピ動画を気に入っていただければ
是非、チャンネル登録と高評価をお願いいたします♪
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