NACHOS de CHILLI con CARNE | Novato contra profesional

No es lo mismo la comida empaquetada que la casera. En los últimos tiempos los supermercados y grandes superficies nos ofrecen un abanico enorme de comida ya preparada y empaquetada, pero debes saber que nada iguala a la mejor versión de esas recetas hecha con cariño y de manera casera... con ingredientes naturales. Disfruta de la cocina y dime en los comentarios si te ha gustado este vídeo. Si noto buena acogida subiré más de este estilo.

#chilli #nachos #picante

00:00 INTRO
03:02 Receta básica
05:33 Receta intermedia
11:08 Receta PRO

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Ingredientes versión noob:
- 1 lata de chilli con carne
- 1 tarro de guacamole
- Queso rallado
- Nachos de bolsa

Ingredientes versión intermedia:
- Aceite de oliva y sal
- 1 cebolla y 2 dientes de ajo
- 1/2 kg de carne picada
- 1/2 cdta de comino en polvo
- 1/2 cdta de pimienta negra
- 2 cdta de pimentón dulce
- 1 bote de alubias pintas
- 500 g de tomate triturado
- Tu salsa picante favorita
- 1/2 litro de agua
- 1 Aguacate
- Salsa de queso de bote
- Nachos de bolsa

Ingredientes versión pro:
- Aceite de oliva y sal
- 2 chiles anchos, 1 chile chipotle y 1 chile morita
- 600 ml de caldo de carne o pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1/2 kg de carne picada
- 1 cdta de comino en polvo
- 1/2 cdta de pimienta negra
- 1 cdta de pimentón dulce
- 1 cdta de panela
- 1 cdta de cacao puro
- 1 cdta de salsa inglesa
- 1 cdta de vinagre de manzana
- 3 cdas de salsa barbacoa
- 400/500 gr de tomates enteros pelados
- Alubias pintas de bote

Para el guacamole PRO:
- 4 aguacates maduros
- 1/2 cebolla morada
- 1 tomate
- 1 puñadito de cilantro
- 1/2 jalapeño en conserva
- Sal al gusto
- El zumo de media lima

Para la salsa de queso PRO:
- 40 gr de mantequilla
- 20 gr de harina de trigo
- 1 cdta de pimentón dulce
- 1/2 litro de leche caliente
- 125 gr de queso crema tipo philadelphia
- 200 g de queso cheddar

Además:
- 500 ml de nata y zumo de lima para la crema agria y tortillas de maíz para los totopos