Polpette di pane al sugo

Le polpette di pane al sugo sono un secondo piatto di recupero squisito. Un piatto che sazia e conquista con la sua morbidezza e la golosità del condimento.
Le polpette, morbide all'interno e delicate, vengono arricchite da un sugo al pomodoro semplice e profumato. Una ricetta da fare in ogni stagione, perfetta anche per la domenica. I vegetariani non dovranno rinunciare alle polpette di mamma e nonna, usanza dei fine settimana.

L'aspetto meraviglioso di questa ricetta è il riciclo del pane raffermo. Per realizzare le polpette usiamo infatti pane avanzato, non per forza quello ancora morbido del giorno prima, ma piuttosto quello che sta in dispensa da qualche giorno, e che erroneamente si pensa di non poter più utilizzare.
Le idee riciclo sono tante, ma le polpette sono tra le soluzioni anti spreco più buone. Intanto perché piaceranno tantissimo ai più piccoli, e poi perché possono ospitare all'interno ripieni sfiziosi con formaggi o salumi, e si può scegliere di cuocerle nel sugo, fritte o al forno.
Insomma, tante possibilità per recuperare il pane e portare a tavola un piatto del tutto nuovo e accattivante.


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