La VENDEMMIA e lo SPUMANTE da Contratto-La Spinetta

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La vendemmia 2022 è stata tutt'altro che normale, con il caldo estivo e la siccità che hanno rischiato di inficiare la raccolta.

Nelle vigne di Bossolasco è stata però un'ottima annata nonostante le condizioni difficili e oggi Giorgio Rivetti, patron di Contratto-La Spinetta, ci racconta il percorso dell'uva dalla pianta fino alla storica Cattedrale del Vino.

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