【最高級鮑魚】~600g 活物！日本千葉縣 黑鮑魚！如何生拆又完美起肉？醬油清酒煮 餐廳做法 （鮑魚肝醬詳細教學） 自家製 Omakase！

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【最高級鮑魚】~600g 活物！日本千葉縣 黑鮑魚！如何生拆又完美起肉？醬油清酒煮 餐廳做法 （鮑魚肝醬詳細教學） 自家製 Omakase！

大家試咗上年嘅清酒蒸鮑魚未？當時自己都唔熟手，所以用住街市啲南非鮑魚頂住先。
今次我買咗隻日本黑鮑魚返嚟，接近 600g 一斤嘅size，講下各個地方鮑魚嘅分別，再示範另外一個做法。順便講下鮑魚肝醬嘅做法技巧。

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