FÁCIL y RICO: Los BÁSICOS de la PASTA 🍝 con Julieta Oriolo | El Gourmet

¿Te gusta cocinar con pasta? Entonces, este video es para vos.

Julieta te trae 4 platos con pastas y 3 salsas, ¡para que puedas combinarlos como quieras!

Nosotros te dejamos los ingredientes de las pastas y de las tres salsas.

Primero, anotá los ingredientes para la masa:

500 grs. de sémola de grano duro, de semolín o de harina 0000
5 huevos
8 grs. de sal

Para el relleno de los RAVIOLES:

500 grs. de ricota
Sal
Nuez moscada
1/2 taza de queso parmesano
Pimienta

SALSA POMODORO

2 latas de tomates perita
Aceite de oliva
1 hoja de laurel
Orégano fresco
Albahaca
2 dientes de ajo grandes

0:35 SALSA ALLA PUTANESCA

2 latas de tomates perita
2 cdas. aceitunas negras o verdes
4 filetes de anchoas
1 peperoncino fresco
2 cdas. de alcaparras
1 diente de ajo

SALSA PESTO

1/2 diente de ajo
3 atados de albahaca
Aceite de oliva
1/2 taza de queso parmesano
1 taza de nueces

⏰ MARCAS DE TIEMPO
0:00 Intro
0:47 Preparación de la masa
3:35 Spaghettis
4:45 Farfalles (fideo moñito)
5:54 Garganellis
6:43 Relleno de ravioles y armado
9:27 Salsa Pomodoro
10:36 Salsa Putanesca
11:53 ¿De dónde viene el nombre PUTANESCA?
12:10 Salsa Pesto clásica
13:20 Cocción de los spaghettis
14:23 Cocción de los Farfalles
15:22 Cocción de los ravioles
15:59 Ingredientes


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