Скачать или смотреть Curry de saumon aux épinards et riz au curcuma | Lidl Cuisine

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** 🛒 LES INGREDIENTS DE LA RECETTE 🛒 **
Pour 2 personnes :
2 pavés de saumon
1 sachet d'épinards frais
3 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais
1 cuil. à soupe de curcuma
300 g de riz basmati
400 ml de lait de coco
2 cuil. à soupe de curry
1 oignon
1 bouquet de coriandre
1 bonne poignée de noix de cajou

** 🧑‍🍳 LES ÉTAPES DE LA RECETTE 👩‍🍳 **

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

1. Rincer le riz.
2. Cuire le riz dans de l'eau bouillante avec du curcuma.
3. Faire fondre les épinards dans une casserole avec un peu d'eau à feu moyen.
4. Émincer l'ail et le gingembre, puis les faire revenir dans de l'huile avec des oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter généreusement du curry en poudre.
5. Taillez le saumon en cubes et l'ajoutez dans la casserole avec la base de curry. Mélanger jusqu'à ce que les morceaux de saumon soient bien imprégnés de curry.
6. Ajoutez les épinards fondus et versez le lait de coco dans la casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce que le saumon soit cuit.
7. Concasser des noix de cajou pour apporter du croquant. Hacher de la coriandre pour la garniture.
8. Servez le riz au curcuma dans une assiette, puis disposez le curry de saumon aux épinards à côté. Garnir de noix de cajou concassées et de coriandre hachée.

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Chapitre :
00:00 Introduction
00:27 Les ingrédients
00:44 La recette
04:26 Conclusion

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