Бароло. Главное о культовых итальянских винах. Бароло сейчас и в начале века

🍷🍷🍷 По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – действует скидка 20% на вино, представленное в этом видео! Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине https://clck.ru/S33on! 🍷🍷🍷

Бароло считается одним из самых престижных вин Италии и мира. Вице-президент Московской ассоциации сомелье Денис Юрченко рассказывает, почему это вино называют великим, как его создавали и на что стоит обратить внимание при покупке.

По легенде, в начале XIX века маркиз Бароло женился на французской аристократке и привез ее в свой замок в Пьемонте, а она пригласила туда французского энолога для работы на винодельне маркизов. Так родилось вино совершенно нового уровня и потенциала.

Область Бароло с севера на юг пересекают цепи холмов, которые определяют большое разнообразие почв и микроклиматов, и, как следствие, различия между стилями вин.

Зона Barolo DOCG состоит из 11 коммун, но наиболее известны пять:

✓ (Barolo) – историческая область, которая дает элегантные, утонченные вина с богатой структурой.
✓ Ла-Морра (La Morra) – самая высокая точка региона. Дает цветочные, тонкие и наиболее открытые вина.
✓ Кастильоне-Фаллетто (Castiglione Falletto) – самая маленькая из пяти коммун, которая отвечает за чрезвычайно гармоничные бароло: их отличают глубина, утонченность, сложная ароматика и богатая структура.
✓ Серралунга-д’Альба (Serralunga d'Alba) – вина с наибольшим потенциалом к хранению, созданные для длительной выдержки.
✓ Монфорте-д’Альба (Monforte d'Alba) – самые мощные, насыщенные и долго раскрывающиеся бароло.

На этикетке бароло может быть указан как общий апелласьон, так и имя коммуны или даже отдельного участка.

Бароло разрешено производить только из 100% сорта неббиоло. Он обладает мощными серьезными танинами и высокой кислотностью. Получить на таких условиях вино, которое можно пить здесь и сейчас, – непросто, оно остается «закрытым». Но спустя время сорт проявляет свой истинный характер и в него невозможно не влюбиться.

Наш сайт: https://winestate.ru/
#WineState

Подписывайтесь на нас в социальных сетях!

Москва
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_msk
💬 Telegram: https://www.t.me/winestate
📸 Instagram:   / wine_state  
📝 Дзен: https://www.zen.yandex.ru/winestate
👀 TikTok:   / winestate.ru  

Санкт-Петербург
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_spb
📸 Instagram:   / winestate_spb  

Воронеж
🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_vrn
📸 Instagram:   / winestate_vrn