Скачать или смотреть Pastel de Polenta y Pollo Gratinado | Tefi en Casa

Hoy Tefi nos prepara un increíble Pastel de Pollo y Polenta Gratinado, una manera única de combinar nuevos sabores. ¿Te animas a resistirte?

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INGREDIENTES:
3 pechugas de pollo
4 muslos deshuesados
2 cebollas
2 cebollas de verdeo
Aceite de oliva c/n
300 gr. de champiñones en láminas
Salsa de soja
Pimienta
400 gr. de queso Cremón
Polenta instantánea
3 tazas de caldo de verduras
3 tazas de leche
200 gr. de queso rallado tipo Parmesano

PREPARACIÓN:
Picar las cebollas. Dorar con oliva
Cortar el pollo en cubitos llevar también a dorar con la cebolla
Agregar los champiñones limpios y en láminas
Cocinar hasta que se evapore todo el líquido
Condimentar con salsa de soja y pimienta
Llevar a una fuente de horno formando la primera capa
Hacer una capa de queso Cremón en cubitos o rallado
Hervir el caldo junto con la leche. Apagar el fuego y agregar la polenta en forma de lluvia. Batir constantemente para evitar grumos hasta llegar a la consistencia deseada
Poner la polenta sobre la capa de queso cremoso
Espolvorear con queso rallado y gratinar