【バターなし】混ぜていくだけで簡単！しっとりふわっなレモンケーキの作り方　Lemon cake made in the microwave

ご覧いただきありがとうございます。
今回はレンジで作れるしっとりレモンケーキのレシピです。
作り方も材料を混ぜていくだけで簡単です♪
レンジで作るのに蒸しパンのようにはならず、しっとりほろっとしたケーキの食感！
レモンの甘酸っぱさがしっかりと味わえます。
型はレンジ対応ならなんでもOKですが、レンジの場合内側から膨らんでくるのでたっぷり入れすぎると溢れます。多い分は別容器で仕上げてください！

【レシピ】18cmパウンド型1台分

卵　　2個（100g前後）
砂糖　120g
油　　70g
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　2g
牛乳　60g
レモン汁　30g

・アイシング
粉糖　100g
レモン汁　16g
（お好みで増減したり、割合変えて作れます）

①卵をさらさらになるまで溶きほぐす。
砂糖を入れて軽く泡立てる。
②油を入れて混ぜる。
動画では米油ですが、そのほかクセのないオイルで代用できます。
さらっとしているものがおすすめです。
③薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、粉気がなくなるまで優しく混ぜる。
練らないように、必要最低限に混ぜる。
④牛乳を入れて生地をゆるめる。
⑤レモン汁を合わせて、ムラなく混ぜる。
⑥型に6分目まで流し、600wのレンジで3分半加熱する。
ふんわりとラップを被せ、再度加熱しラップが表面から離れたら止める。（目安1分）
⑦紙ははがさずに冷ます。冷ます間乾燥に注意する。
⑧アイシングの材料を混ぜてケーキにかける。

保存は冷蔵庫で、乾燥に弱いのでしっかり蓋のできる容器がおすすめです！


#レモンケーキ　
#レンジ　
#レンジレシピ　

Thank you for watching.

This time, it is a recipe for moist lemon cake that can be made in the microwave.

How to make it is also easy just by mixing the ingredients♪

It doesn't look like steamed bread even though it's made in the microwave, and the texture of a moist and soft cake!

You can taste the sweet and sourness of lemon firmly.

Any type is OK as long as it is compatible with the range, but in the case of the range, it will swell from the inside, so if you put too much, it will overflow. Please finish the large amount in a separate container!

[Recipe] 1 18cm pound type

2 eggs (around 100g)

Sugar 120g

70g of oil

Thin flour 120g

Baking powder 2g

Milk 60g

30g of lemon juice

・Icing

Powdered sugar 100g

Lemon juice 16g

(You can increase or decrease or change the proportion as you like.)

1 Unleat the egg until it is smooth.

Add sugar and whisk lightly.

2 Add oil and mix.

In the video, it is rice oil, but it can be substituted with other oil that has no habit.

I recommend something that is smooth.

3 Sift the flour and baking powder together, and gently mix until the powder is gone.

Mix it to the minimum necessary so as not to knead it.

4 Add milk and loosen the dough.

5 Combine the lemon juice and mix evenly.

Flow to the 6th minute to the 6th type, and heat it for 3 and a half minutes in a 600w range.

Cover the wrap softly, heat it again, and stop when the wrap leaves the surface. ( Estimated 1 minute)

7 Cool the paper without removing it. Be careful to dry while it cools down.

8 Mix the ingredients of the icing and put it on the cake.

Store in the refrigerator, and it is sensitive to drying, so we recommend a container with a lid firmly!

#lemoncake
#microwaverecipe