O CLÁSSICO COQ AU VIN :: SÉRIE FRANÇA EP 03 :: UNDERCHEF

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INGREDIENTES

4 sobrecoxas
4 coxas de frango
1 garrafa de vinho
2 cenouras
1 cebola
2 dentes de alho
Alho poró
Salsinha
alecrim
Tomilho
Folhas de louro

150g de cogumelo paris
100g manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
10 cebolinhas pérola
50g bacon defumado

Sal
Pimenta do reino
Óleo de girassol

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