3. Menù con calorie per mangiare meno?

Dal 2018 fast food e ristoranti statunitensi sono tenuti a presentare menù contenenti le calorie dei piatti proposti.
Ciclicamente torna la discussione anche da noi: chi vorrebbe, chi non vorrebbe. Più che schieramenti, voglio presentarti alcune ricerche e visto che l'argomento è particolarmente complesso, ci torneremo sicuramente!
È un argomento molto dibattuto e si trovano davvero tante ricerche (qui una piccola parte: Harnack & French, 2008; Harnack et al., 2008; Kiszko, Martinez, Abrams, & Elbel, 2014; Long et al., 2015; Swartz, Braxton, & Viera, 2011), perciò qui farò riferimento a una ricerca del 2022 che si basa su diversi studi precedenti.

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Fonti:
Bailey, R. L., Kwon, K., Garcia, C., & Wang, P. (2022). Fast food menu calorie labeling contexts as complex contributing factors to overeating. Appetite, 173, 105992.
Dallas, S. K., Liu, P. J., & Ubel, P. A. (2019). Don’t count calorie labeling out: Calorie counts on the left side of menu items lead to lower calorie food choices. Journal of Consumer Psychology, 29(1), 60–69