【美味しいが正解】日高シェフ・Ropiaさんごめんなさい！邪道アクアパッツァの作り方！【北海道】【秋鮭】【鮭】【魚】【スパークリング日本酒】【吟天】【酒】Vol.204

★AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました！　https://amzn.to/3XB1aEG
大好評の各種まな板・包丁/砥石「忍」はもちろん、新商品の「あなたが完成させるカレー」「ジンジャーシロップ」「特製ラー油」「万能調味料」まで超充実！是非覗いてみてください！


【COCOCORO WEBサイト】
分量材料やレシピ解説はこちら → https://cococoro.net/recipe/067/
その他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → https://cococoro.net/


チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！


提供 : 吟天ショップ　https://ginten.tokyo/
Instagram　  / sakeconciergel  
Facebook　  / ginten88  

吟天 水龍　https://ginten.tokyo/products/detail....
吟天 淡雪　https://ginten.tokyo/products/detail....

吟天さんが料理とお酒を紹介するYouTubeチャンネル「CHEF & SAKE」
   / @ginten_chefsake  


★鮭をさばいていくっ！動画(2NDチャンネルにて公開)    • 【魚】北海道産秋鮭をさばきながら雑談する動画。新カメラで高画質！！【サケ】...  

【関連動画】
デカキンコラボのちゃんちゃん焼き　   • 【北海道】デカキンさんとバター丸ごと一本使って鮭のちゃんちゃん焼き作ってみ...  
いくらの醤油漬け　   • 【いくら】これぞ究極！！感動レベルに美味しいイクラの醤油漬けの作り方！-鮭...  
日高シェフに会ってきた動画(2NDチャンネル)    • 【雑談】イタリアンの巨匠 日高シェフに会ってきたお話 - 新カメラ・マイク...  
関さんコラボのお刺身　   • 【裏ワザ】スーパーの魚をプロの技で美味しく！料亭クオリティに！！-①選び方...  
ドライトマトも作れるTSF601紹介動画　   • 【最速レビュー】TESCOM 低温コンベクションオーブン TSF601 を...  
COCOCOROオリジナルまな板のご紹介　   • 【完全版】COCOCOROオリジナルまな板の紹介完全版！-購入検討者様&ガ...  
新型まな板のご紹介　   • 【まな板】支援求む！！大好評COCOCOROオリジナルまな板！新型開発クラ...  


【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5


★参考にしたいアクアパッツァ動画たち
日高シェフとRopiaさんのアクアパッツァ動画　   • Youtube史上最高【アクアパッツァ】　日本最高峰の名店　日髙良実シェフ直伝  
日高シェフのチャンネルのアクアパッツァ動画　   • 【シェフの魚料理】元祖！名物料理「アクアパッツァ」を簡単に切り身魚で作る方...  
ファビオさんのアクアパッツァ動画　   • Видео  
変な魚おじさん×Ropiaさんのアクアパッツァ動画　   • 水とオリーブオイルだけ！魚の旨みを最大限に楽しめる本物のアクアパッツァを教...  


★材料
（必須）
鮭切り身　200g　しじみ　10個
水　200cc　オリーブオイル　適量
ドライトマト　4-5個分　塩　適量
（トッピング等）
ネギの青い部分　1本分　生姜スライス　2枚
いくら　適量　白髪ねぎ　適量　みつば　適量


★COCOCORO関連商品販売はショップから　https://cococoro.stores.jp/

★大西使用・おすすめ
オリーブオイル　https://amzn.to/2TfDtBo
ドライトマトオイル漬け　https://amzn.to/35hq9C6
スキレット　https://amzn.to/37v2TDi
シャンパンセーバー　https://amzn.to/3klHK1U
シャンパングラス　https://amzn.to/3mf0wZl
アルミフライパン　https://amzn.to/3kljQUt
バースプーン　https://amzn.to/2XsomsN
ボウル　https://amzn.to/3jBpmSW

【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」　https://cococoro.net/product/


★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
https://community.camp-fire.jp/projec...


【COCOCORO関連商品のご紹介】

オリジナルまな板　https://amzn.to/3465MIf
（告知動画    • 【完全版】COCOCOROオリジナルまな板の紹介完全版！-購入検討者様&ガ...   ）

COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！
・ドヤ飯　https://amzn.to/3oC7pFo
（告知動画    • 【重大発表】初の料理本出版決定！「COCOCORO大西哲也のドヤ飯」先行予...   ）
・神ダレ∞レシピ　https://amzn.to/3ptHU9k
（告知動画    • 【ぶっちゃけます】料理は結局、味が全て。今まで動画で言ってきた事と矛盾して...   ）
・レンチンレベチ飯　https://amzn.to/3tnVej0
（告知動画    • 【レシピ本発売】電子レンジレボリューションが早くも書籍化！レンジは時短だけ...   ）

オリジナル包丁・砥石『忍』　COCOCORO商店にて販売中！
ペティ125mm　https://cococoro.stores.jp/items/624a...
牛刀 200mm　https://cococoro.stores.jp/items/624a...
砥石 ♯2000　https://cococoro.stores.jp/items/624a...
告知動画　   • 【包丁ファン必見】ついに完成。徹底した理論と技術でたどり着いた、理想の超高...  

COCOCOROチャーハンの素　COCOCORO商店にて販売中！
単品　https://cococoro.stores.jp/items/5ecc...
3個セット https://cococoro.stores.jp/items/5ecc...
告知動画　   • 【調味料】即完売でリクエスト多数だった伝説のCOCOCOROラー油＆炒飯の...  

ひっそりとTシャツも販売中
告知動画　   • 【重大発表】オリジナルTシャツの販売と料理本の出版が決定しました！！【CO...  
販売サイト　https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9



★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → [email protected]



★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）
   / @cococoro2nd  


★Twitterアカウントはこちら　→　  / cococoro_ch  
各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！

【その他メディア・SNSアカウント】
Yahoo!動画 → https://creators.yahoo.co.jp/cococoro...
TikTok → tiktok.com/@cococoro_ch
LINEミュージック → https://music.line.me/webapp/artist/m...
Facebook →   / cococoro.ch  
Instagram→   / cococoro_channel  


【出演】
シェフ 大西哲也　  / bbq0024  
ディレクター ムロサキ　  / m_syota_ts  
AD スズキ　  / y_suzuki_ts  

【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 https://amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 https://amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 http://amzn.to/2BCArMY
SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 http://amzn.to/2BAsVlR
GoPro ウェアラブルカメラ HERO7 CHDHC-601 https://amzn.to/3oUKKFr
★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
https://www.blackmagicdesign.com/jp/p...

※製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。


【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他

【製作協力】
サムネイル画像：ササキ   / 6991kss  


◆検索用タグ
#アクアパッツァ #秋鮭 #作り方 #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ